Florida, 16 nov.- La minindustria La Reina logra encadenamientos productivos con entidades locales y foráneas como alternativas para la producción de alimentos y la sustitución de importaciones, ante las carencias de las materias primas necesarias.
Ante el déficit de azúcar refino, sustituyen este edulcorante por la fructuosa, producto elaborado en la Fábrica Sorbitol del municipio y empleado por este colectivo para la elaboración de los dulces de guayabas y mermeladas.
Así mismo de la yuca procesada obtienen la harina, empleada en la elaboración de kake, marquesitas y panques, con buena aceptación en la población, según refieren directivos del proyecto de desarrollo local.
El encadenamiento productivo de La Reina con otras empresas logrará también procesar los residuos de alimentos en un nuevo molino instalado aquí para la obtención de pienso como alimento animal.
